Gestão zootécnica e aumento da produtividade: qual a relação?

Gestão zootécnica e aumento da produtividade: qual a relação? 

Saber gerir um empreendimento não é fácil, pois ao longo do percurso existem muitos desafios e por isso é importante ter o controle dos dados, dos custos e dos lucros. Por exemplo, imagine que você é um vendedor e precisa atingir metas e, para isso, é necessário encontrar seus pontos fortes e também os fracos para você melhorar suas vendas e alcançar seu objetivo. E se eu te disser que com suas vacas não é diferente? Através da gestão de dados do seu rebanho, é possível identificar problemas na propriedade que precisam de melhorias, especificando manejos que contribuam para que sua produção seja mais efetiva e lucrativa, tudo isso usando ao seu favor, as informações que suas vacas te dão!  

Por que a análise de dados é importante? 

Ao longo de um ano muitas coisas acontecem em nossas vidas, da mesma forma isso acontece nos negócios. Desenvolver um plano estratégico anual de uma fazenda exige entender o que se passou nos últimos 12 meses, analisar os números do negócio, pontos onde estão ocorrendo os maiores problemas e perdas. Para isso, coletar os dados relevantes em uma plataforma que ofereça praticidade e não atrapalhe a rotina diária da fazenda, é o ponto de partida. Posteriormente, essa mesma plataforma precisa disponibilizar a análise destes mesmos dados de forma simples e rápida com apenas alguns cliques. É essencial para a estratégia da propriedade. 

Vejamos alguns índices que podemos analisar dentro do sistema CowMed, como por exemplo, o intervalo entre partos e os dias em aberto. Estes nos dizem muito se a reprodução na propriedade está sendo eficiente ou não. Mas como podemos obter estes dados com o software? Através do registro das inseminações e dos partos, controlando os períodos de ciclo de cada animal, onde é possível acompanhar estes dados pelo sistema, verificando as taxas de concepção da fazenda, de cada inseminador e de cada sêmen/touro utilizado. Estes pontos citados, são alguns dos dados que podem ser analisados, possibilitando otimizar o trabalho na propriedade, especificando manejos que contribuam na melhoria da reprodução e em consequência, diminuindo os dias em aberto e o intervalo entre partos, além de obter taxas mais altas de serviço dentro de sua fazenda.  

Quais indicadores zootécnicos são importantes? 

Dentro de diferentes sistemas de produção existem distintos gargalos. Os indicadores zootécnicos existem para auxiliar na identificação desses problemas e servir de base para tomadas de decisão no negócio. Mas quais são eles?  

• Taxa de serviço: percentual de vacas aptas servidas (inseminadas, cobertas, ou implantadas com embrião) em um período de 21 dias. Por exemplo: 100 vacas aptas e 40 inseminadas, teremos uma taxa de serviço de 40%, significando que foram inseminadas apenas 40% de todos os animais que poderiam ter sido inseminados.  

• Taxa de concepção: percentual de vacas gestantes sobre o total de serviços gastos em um período de 21 dias. Este índice, é um indicativo da fertilidade das vacas, do sêmen/touro utilizado e da qualidade da técnica de inseminação.  Por exemplo, das 40 vacas inseminadas, apenas 12 ficaram prenhas, com isso temos uma taxa de concepção de 30%, o que significa que a cada 100 vacas inseminadas apenas 30 ficam prenhes.  

• Taxa de prenhez: indica o percentual de vacas que está se tornando gestante em relação ao total de vacas aptas do rebanho, a cada 21 dias. As taxas são calculadas considerando um período retroativo de mais de 42 dias, tempo necessário para confirmação da prenhez. Exemplo: a cada ciclo reprodutivo, de 100 vacas apenas 12 ficam prenhas, representando uma taxa de prenhez de 12%. Este índice nos permite saber a eficiência reprodutiva, através da avaliação da velocidade em que as vacas se tornam gestantes.  

• DEL médio: valor médio de dias em lactação (dias em leite) do rebanho. O ideal é de 180 dias, representando que o rebanho está tendo uma boa eficiência reprodutiva, ou seja, vacas emprenhando mais cedo, contribuindo para um número menor de dias em aberto e menor intervalo entre partos, além de representar uma maior produção de leite/vaca/dia produtivo.  

• Intervalo entre partos: tempo em dias projetado com base no intervalo entre um parto e outro das vacas prenhes. Ajuda a avaliar a reposição de animais na fazenda, bem como manter os elevados índices de produção leiteira. 

• Dias em aberto: considera o número de dias do último parto até a data da concepção das vacas gestantes. O ideal para este índice é um intervalo de 45 até 150 dias de lactação.  

Tendo o controle destes dados, é possível avaliar a eficiência reprodutiva do rebanho, possibilitando uma melhoria da produção de leite, com a diminuição do DEL de suas vacas, aumentando a quantidade de novilhas para reposição, reduzindo custos com tratamentos e com descarte, além de reduzir os dias improdutivos e aumentar a lucratividade do seu negócio. 

A imagem abaixo representa o Dashboard, a página inicial do sistema da Cowmed. Nela você tem distribuída de maneira estratégica os indicadores mais relevantes para as tomadas de decisão da fazenda. 

Como usar os dados na fazenda? 

Ter estes dados registrados, é como ter o queijo na mão e saber usá-los, é ter a faca junto. Então, de nada adianta você ter as informações e não usar para ganhar mais dinheiro. Esse é o sentido do Leite 4.0. 

Analisar os dados da fazenda para melhorar e otimizar os manejos da propriedade e utilizando o software Cowmed, você tem a faca e o queijo na mão, pois além de armazenar os dados, ele disponibiliza gráficos e listas já prontas de análises, tanto da área reprodutiva, sanitária, nutricional e da produção leiteira. 

A imagem abaixo é um bom exemplo. O gráfico retrata a taxa de serviço da fazenda ao longo do tempo. A meta traçada, linha laranja, estipula os resultados que a fazenda busca alcançar. Como vemos, no início do período analisado, a fazenda não estava conseguindo alcançar a meta. Mais ao final do período este cenário se inverteu, e os resultados passaram a chegar cada vez mais próximos da meta. Estratégias passaram a ser estipuladas, observando os números do passado, para alcançar o que estavam buscando. 

Aumento de produtividade 

Você deve estar se perguntando: E o aumento da produtividade? Podemos estabelecer uma relação direta dos indicadores com a produtividade? Sim e é muito importante que esta relação seja feita, pois é através das análises que é possível tomar as ações necessárias para que os indicadores produtivos melhorem. Por exemplo, o aumento da taxa de serviço indica que mais animais estão sendo inseminados, desta forma iremos observar um aumento na taxa de concepção e, consequentemente, a taxa de prenhez também irá aumentar.  

Ao começar a cruzar os dados e elaborar as estratégias podemos extrair maior produtividade por animal. Ao aumentar a taxa de serviço é provável que ocorra uma diminuição dos dias em aberto na fazenda, com isso teremos um reflexo direto no DEL médio do rebanho. Ao manter o DEL mais próximo possível dos 180 dias, também mantemos os animais na fase mais rentável de suas lactações. Enfim o aumento da produtividade é o reflexo no caixa da fazenda.  

Estas análises vão servir de base para suas tomadas de decisão! Então, quer ver na prática como podemos ajudar?

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Referências consultadas

SANTOS, Ricarda Maria dos et al. Manejo reprodutivo do rebanho leiteiro.  2005. Disponível em: https://www.milkpoint.com.br/colunas/jose-luiz-moraes-vasconcelos-ricarda-santos/manejo-reprodutivo-do-rebanho-leiteiro-26245n.aspx. Acesso em: 17 mar. 2022. 

SANTOS, Ricarda Maria dos et al. Índices de eficiência reprodutiva na produção de leite. 2007. Disponível em: https://www.milkpoint.com.br/colunas/jose-luiz-moraes-vasconcelos-ricarda-santos/interpretacao-dos-indices-da-eficiencia-reprodutiva-41269n.aspx#:~:text=Intervalos%20de%20dias%20em%20aberto%20e%20resumo%20da,do%20potencial%20de%20produ%C3%A7%C3%A3o%20leiteira%20esta%20sendo%20perdido. Acesso em: 17 mar. 2022.